Mata adalah jendela jiwa. Anda mungkin pernah mendengar pepatah ini sebelumnya. Mata juga merupakan jendela pribadi Anda untuk melihat dunia penuh warna di sekitar Anda. Menjaga penglihatan Anda penting dan Anda dapat membantu dengan makanan yang Anda pilih untuk dimakan setiap hari. Tanpa perlindungan, Anda berisiko terkena berbagai penyakit mata seperti degenerasi makula terkait usia.
The American Optometric Association (AOA) merekomendasikan diet yang kaya lutein dan zeaxanthin, asam lemak esensial, vitamin C (juga dikenal sebagai asam askorbat), seng, dan vitamin E untuk melindungi mata Anda.
Lutein dan Zeaxanthin
Lutein dan zeaxanthin adalah nutrisi yang telah terbukti mengurangi risiko penyakit mata kronis, termasuk degenerasi makula terkait usia (AMD) dan katarak. Nutrisi ini terutama ditemukan pada sayuran berdaun hijau tua, seperti kangkung, collard greens, dan lobak hijau. Mereka juga hadir dalam jumlah yang lebih sedikit dalam jagung, brokoli, kacang hijau, kacang polong, kubis Brussel, kubis, paprika jeruk, kesemek, kiwi, melon, dan jeruk keprok.
Asam Lemak Esensial
Asam lemak Omega-3 dan Omega-6 dianggap penting karena tubuh Anda tidak membuatnya dan oleh karena itu, Anda perlu mendapatkannya dari makanan Anda. Lemak ini penting untuk menjaga sistem saraf pusat dan menjaga fungsi mata.
Vitamin C (Asam Askorbat)
Vitamin C adalah antioksidan, artinya melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas yang merupakan molekul tidak stabil yang diproduksi tubuh karena paparan lingkungan dan faktor lainnya. Perlindungan ini membantu memperlambat proses degenerasi makula dan kehilangan penglihatan.
Seng
Seng penting untuk mengangkut vitamin A dari hati ke retina mata. Di retina, ini membantu mata menghasilkan melanin yang melindungi mata.
Vitamin E.
Vitamin E adalah antioksidan lain yang bekerja untuk melindungi mata dengan menyelamatkan sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Memilih makanan yang melimpah di beberapa atau semua nutrisi ini adalah cara makan yang bagus untuk kesehatan mata Anda. Teruslah membaca untuk mengetahui beberapa contoh makanan tersebut.
Makanan yang Baik untuk Kesehatan Mata:
- Kubis
- Sejenis sawi
- Kacang-kacangan
- Bayam
- Biji rami
- Lobak hijau
- Brokoli
- Kacang brazil
- Timun Jepang
- Daging sapi
- Kacang polong
- Kacang mete
- Jagung
- Selada Romaine
- Telur
- Biji chia
- Kubis Brussel
- Ikan
- Kenari
Yang Terhormat Sebutan: Karotenoid
Karotenoid adalah pigmen warna-warni yang ditemukan di banyak buah dan sayuran segar yang membantu melindungi mata Anda. Mereka inilah yang memberi warna oranye cerah pada wortel atau merah cerah pada tomat.
Cara memasukkan karotenoid ke dalam makanan harian Anda:
- Salad brokoli dengan kenari dan kacang mete
- Kukus bayam dengan bawang putih selama 2 hingga 4 menit
- Telur orak-arik dengan potongan brokoli
- Jagung / salad kacang hijau
Coleslaw salad, menggunakan kol hijau dan mayones rendah lemak
Untuk memaksimalkan manfaat dari asupan karotenoid Anda, USDA menyarankan bahwa makanan yang mengandung lutein dan zeaxanthin paling bermanfaat saat dikukus atau di microwave.
Rata-rata orang Amerika mengonsumsi sekitar 2 mg lutein dan zeaxanthin per hari, dibandingkan dengan 6 mg per hari yang terlihat mengurangi risiko pengembangan AMD dan katarak. Pertimbangkan multivitamin / mineral yang mengandung lutein dan zeaxanthin untuk lebih memenuhi kebutuhan Anda jika tidak dapat melalui sumber makanan saja. Bicaralah dengan dokter Anda sebelum memulai suplemen nutrisi apa pun.